Beizen von Lachsfilet

Fisch

Beizen von Lachsfilet

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

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Am 29.05.2026 von Daniel

Portionen: 10

⏱

96 Std. 5 Min.

Gesamtzeit

🕘

5 Min.

Arbeitszeit

▣

0 Min.

Koch-/Backzeit

💤

96 Std.

Ruhezeit

Energie

162

kcal / 100 g

Energie

679

kJ / 100 g

Eiweiß

8.9

g / 100 g

Fett

5.8

g / 100 g

KH

17.9

g / 100 g

Zutaten

Salz 1.2 kg
Zucker 600 g
Fenchel 1 St
Wacholderbeeren
Pfeffer
Dill 3 Bund
Lachs 1.5 kg

Zubereitung

Bewertungen

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